Premios ÉcoTrophélia España 2017. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria de la octava edición de los Premios ÉcoTrophélia España, un certamen dirigido a estudiantes para…
hace 9 años
Mathew Peters (Estados Unidos) gana el Bocuse d’Or 2017
Noruega ha cedido el podio del Bocuse d'Or a Estados Unidos, intercambiándose las posiciones de la pasada edición de este…
hace 9 años
Recuperar el sabor perdido de los tomates
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Florida va a permitir que algunas variedades de tomates puedan recuperar…
hace 9 años
Pequeños lomos de bacalao, semillas de padrón encurtidas con alcaparras, jugo y tripa de bacalao al aceite de oliva de Jordi Cruz
Para poner en práctica las técnicas de cocina actuales, para sorprender a los comensales y para disfrutar de un plato…
hace 9 años
Miel Villuercas-Ibores con Denominación de Origen Protegida
La Miel Villuercas-Ibores ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de…
hace 9 años
El agua de origen vegetal es una tendencia al alza
Hoy conocemos un estudio de Zenith International en el que se trata el mercado del agua de origen vegetal. Según…
hace 9 años
‘El Rioja y los 5 Sentidos’ 2017
Cinco meses para los cinco sentidos, en febrero el gusto, en mayo el olfato, en junio el tacto, en septiembre…
hace 9 años
Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco
Los gnocchi o ñoquis rellenos son uno de los productos que podemos tener en el frigorífico como recurso para el…
hace 9 años
Vaso térmico de acero inoxidable Le Creuset
Para preservar las bebidas calientes o frías, tanto para llevar, como en casa o en el trabajo, puede resultar muy…
hace 9 años
Skyr con plátano, copos de maíz y avellana
El desayuno merece toda atención para que, además de rico, sea nutritivo y saludable. Hoy os traemos una nueva propuesta…
hace 9 años