Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018

El 17 de mayo se va a celebrar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018 en Madrid, por…

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017

Conoce la lista de galardonados con los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017, en la que aparecen varios…

Mi dieta cojea de Aitor Sánchez. Libro

Mi dieta cojea es el blog del dietista-nutricionista Aitor Sánchez, y también es el título de su libro, una publicación…

Nuevo The Aviary en Nueva York

Grant Achatz ha anunciado hoy la apertura de una nueva coctelería The Aviary en Nueva York, local que estará ubicado…

Prism, rallador 4 en 1

Hay muchos modelos de ralladores que incorporan dos, tres o cuatro cuchillas diferentes, para rallar distintos ingredientes y darles distinto…

Ruta del Bacalao 2017

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Ocho recetas de huevos con tomate para el Lunes sin carne

Para empezar la semana comiendo rico y sin echar de menos la carne si queréis sumaros a la campaña internacional…

Tofu Burger de Nobuyuki Matsuhisa

Se podría decir que la Tofu Burger de Nobuyuki Matsuhisa, del chef de los restaurantes Nobu, es una hamburguesa proteica,…

Qué es un cake comb

En el mundo de la pastelería y la repostería creativa nos encontramos con anglicismos como 'cake comb' y es necesario…

Doce recetas saladas con mermelada casera

Tomar la mermelada untada sobre una tostada en el desayuno o la merienda es de lo más normal, pero tampoco…