La carne de cerdo cruda o poco cocinada, principal causa de infección de hepatitis E en la UE
Según el panel de expertos sobre riesgos biológicos (BIOHAZ) de la EFSA, hay que evitar el consumo de carne de…
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Doce recetas con aceite de trufa
Huevos, setas, pasta, patata, carne... son muchos los alimentos que pueden armonizar con el aroma y sabor de la trufa.…
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¿Cuáles son los cuerpos extraños que se pueden encontrar en los alimentos con más frecuencia?
A través de un estudio podemos saber cuáles son los cuerpos extraños que se pueden encontrar en los productos alimenticios…
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Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa-Euskadi EnTorno a la mesa
EnTorno a la Mesa es el nombre del primer Encuentro Enogastronómico Sostenible en Laguardia que se celebrará el próximo 22…
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Barbacoa portátil Gizzo
Gizzo es una barbacoa portátil y compacta que se puede llevar en una mochila junto al resto de elementos para…
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Qué significa ‘agarrarse’ en cocina
Hoy abordamos el término 'agarrarse' y explicamos qué significa en términos culinarios. Esta voz se utiliza habitualmente tanto en las…
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Las empresas alimentarias se aprovechan del nacionalismo para defraudar a los consumidores
Foodwatch Francia denuncia que algunos distribuidores y empresas alimentarias se aprovechan del nacionalismo para defraudar a los consumidores, colocan dibujos,…
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Bandeja para cocer maíz en el microondas
Cocinar mazorcas de maíz en el microondas es muy rápido, efectivo y limpio, y para que además sea más cómodo,…
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Ruta del Tapeo de Cádiz 2017
Del 15 de julio al 15 de agosto tendrá lugar la Ruta del Tapeo de Cádiz 2017. Es la decimosexta…
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La dieta vegetariana es una de las claves para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
Un estudio identifica cuatro factores que se consideran clave en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero,…
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