Semana sin carne, un reto para aprender a priorizar la proteína vegetal frente a la animal
Del 13 al 19 de junio de 2022 tendrá lugar la quinta edición de la Semana sin carne impulsada por…
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vegetales
Tagliatelle de apionabo con papada de cerdo de Joel Castanyé
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato perfecto para sorprender a nuestros comensales con una creación original…
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¿Cómo cocinar espárragos blancos frescos? Doce recetas fáciles para chuparte los dedos
¿Quieres saber cómo cocinar espárragos blancos frescos? Te lo contamos y te proponemos doce recetas fáciles para chuparte los dedos,…
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Veggie Snacks, nuevo utensilio para hacer snacks saludables de legumbres en el microondas
Lékué ha creado Veggie Snacks, un nuevo utensilio de cocina para hacer snacks saludables de legumbres en el microondas. En…
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Cebolla de Figueres, una de las variedades más apreciadas en la cocina
La Cebolla de Figueras o Ceba de Figueres es una de las variedades de 'Allium cepa' más apreciadas en la…
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Col picuda, una variedad de col con forma cónica y un sabor más suave
¿Conoces la col picuda? Es una variedad de col con forma cónica y un sabor más suave que la col…
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17 recetas para empezar una alimentación con más proteínas vegetales el ‘Lunes sin carne’
A ver qué os parecen estas 17 recetas para empezar una alimentación con más proteínas vegetales el ‘Lunes sin carne’,…
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20 recetas vegetarianas con hortalizas de temporada ideales para Navidad (y para el ‘Lunes sin carne’)
Estas 20 recetas vegetarianas con hortalizas de temporada son ideales para Navidad, puedes elegir ensaladas, cremas, verduras asadas, tartas de…
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Trompetas al curry verde. Receta de Rodrigo de la Calle
La cocina vegetal de Rodrigo de la Calle es de estrella, así que si cae una receta en nuestras manos…
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Ricard Camarena: Producto, sabor y creatividad sostenible
Acomódate para disfrutar del vídeo de la ponencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en Gastronomic Forum Barcelona 2021…
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