veganismo

Puré o salsa de calabaza asada, una receta que puedes servir como aperitivo, entrante o guarnición

Hay recetas que parecen sencillas a primera vista, pero que en cuanto las pruebas se convierten en imprescindibles por su…

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Le llaman tofu de lentejas rojas, y te enseñamos a hacerlo porque es una opción versátil y nutritiva para quienes…

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Esta semana se celebra el día de los enamorados y de la amistad, así que el recetario con el que…

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Diversos estudios han demostrado que el precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la…

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En la cocina de investigación de Mugaritz nacen creaciones como el tempeh tolosano, y aquí tenéis la receta, es el…

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El microbioma y la dieta están estrechamente relacionados, ya que lo que comemos influye en la población bacteriana intestinal. Los…

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Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible, así se concluye en un…

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Para recuperar la confianza en los alimentos alternativos a la carne tras las críticas recibidas por ser alimentos ultraprocesados, su…

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