Un estudio científico advierte que sustituir los lácteos por alternativas vegetales puede provocar carencias nutricionales, especialmente de yodo, calcio y…
La prohibición de nombres cárnicos en la UE podría afectar también a las patatas fritas de bolsa con sabor a…
Las hamburguesas vegetales vuelven a estar en el centro del debate europeo. Algunos eurodiputados quieren restringir el uso de denominaciones…
La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos, el sistema nervioso y la síntesis de ADN, pero…
Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial sin Carne, una fecha que invita a reflexionar sobre nuestros hábitos…
La UE prohibirá algunos términos cárnicos en los productos vegetales tras un acuerdo preliminar entre el Parlamento Europeo, el Consejo…
Beyond Meat amplía su catálogo con Beyond Immerse, una nueva gama de bebidas proteicas de origen vegetal que marca su…
El debate sobre si los productos veganos sustitutos de la carne pueden usar denominaciones como "hamburguesa" o "salchicha", ha llevado…
La prohibición del Parlamento Europeo respecto al uso de términos cárnicos en los productos 100 % vegetales ha desatado un…
La harina de girasol se perfila como una nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la 'carne' vegana gracias a su…