trufa negra

Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2024

Ya han dado comienzo las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2024, y se puede disfrutar de tapas,…

Descubre la Trufa 2024. Jornadas gastronómicas de la trufa negra en Zaragoza y provincia

Del 26 de enero al 11 de febrero puedes disfrutar de Descubre la Trufa 2024, las jornadas gastronómicas de la…

Concurso de recetas con trufa negra ‘Desafío Trufa’, convocatoria en dos categorías: cocinero aficionado o profesional

Hay dos categorías para participar en el concurso de recetas con trufa negra ‘Desafío Trufa’, una para aficionados y amantes…

Conservar la trufa negra fresca en aceite de oliva no es buena idea

Si has comprado trufa negra fresca deberás saber, además de cómo disfrutarla plenamente en tus platos, cómo limpiarla, cómo laminarla…

Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2024. Convocatoria

Los cocineros profesionales en activo pueden inscribirse a la sexta edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla…

Coca salada con mortadela, burrata, berenjena y trufa, receta de un súper aperitivo para compartir

Esta es la receta de un súper aperitivo para compartir con los tuyos, está exquisita y es muy fácil de…

Feria de la Trufa de Abejar (Soria) 2023. Programa de actividades

Si estabas esperando el programa de actividades de la Feria de la Trufa de Abejar (Soria) de este 2023, aquí…

Trufforum Vic 2023. Programa completo de la fiesta de la trufa negra europea y la gastronomía

Del 3 al 6 de febrero se va a celebrar una nueva edición de Trufforum, y en esta ocasión va…

Descubre la Trufa 2023 con la ruta gastronómica con trufa negra de Aragón en Zaragoza y provincia

Del 27 de enero al 12 de febrero de 2023 se va a celebra la séptima edición de Descubre la…

35 recetas con trufa negra, el diamante negro de la cocina está de temporada y es más accesible de lo que parece

La trufa negra (Tuber melanosporum) se conoce también como el diamante negro de la cocina y está de temporada, así…