¿Hay que lavar el pescado antes de cocinarlo?
Cuando se compra pescado fresco se tiene la sensación de que llega sucio a casa y muchas personas lo llevan…
hace 2 años
seguridad alimentaria
‘Safe2Eat’ 2024, campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria
La EFSA presenta 'Safe2Eat' 2024, una campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria que tiene el objetivo de…
hace 2 años
Los brotes germinados frescos son más susceptibles de contaminación por Salmonella que los procesados en conserva o encurtidos
Tras conocer la nueva alerta alimentaria que afecta a los brotes germinados de alfalfa frescos, es fácil cuestionarse su consumo…
hace 2 años
Una de cada cinco muestras de leche pasteurizada tiene trazas de gripe aviar en Estados Unidos
En Estados Unidos la FDA ha dado a conocer un estudio preliminar en el que se concluye que una de…
hace 2 años
¿Qué es la agricultura de cultivo celular?
En Gastronomía y Cía os hemos hablado de diferentes alimentos desarrollados a partir de la agricultura de cultivo celular, pero…
hace 2 años
La OMS muestra su preocupación por el brote de gripe aviar entre las vacas de Estados Unidos
Hoy podemos saber que la OMS (Organización Mundial de la Salud) muestra su preocupación por el brote de gripe aviar…
hace 2 años
Alerta Alimentaria: Croquetas congeladas de BonPreu, Eroski y Alteza
La AESAN ha publicado una nueva alerta alimentaria que afecta a las croquetas congeladas de las marcas BonPreu, Eroski y…
hace 2 años
La gripe aviar se propaga en las granjas lecheras de Estados Unidos
La gripe aviar se propaga en las granjas lecheras de Estados Unidos, ya son ocho Estados los afectados y además…
hace 2 años
El calentamiento global y el aumento de las temperaturas provocarán un incremento del precio de los alimentos
Una nueva investigación advierte que el calentamiento global y el aumento de las temperaturas irremediablemente provocarán un incremento del precio…
hace 2 años
Alerta alimentaria: Chocolate negro 72% con almendras de Mercadona
Si has comprado chocolate negro 72% con almendras de Hacendado (Mercadona) no lo consumas sin comprobar si pertenece al lote…
hace 2 años