repostería

Tarta de queso con más proteína: más alimento, menos azúcar y todo el placer de un buen postre

Un dulce casero puede ser más nutritivo y saciante sin dejar de ser, ante todo, un buen postre. Nuestra despensa…

Papajotes de Jaén: receta tradicional de estos buñuelos de cuchara

Los papajotes de Jaén son uno de esos dulces populares que demuestran todo lo que puede dar una masa sencilla…

Receta de pestiños, un dulce tradicional de sartén que sigue sabiendo a fiesta

Esta receta de pestiños no puede faltar en tu cocina, es un dulce tradicional de sartén que sigue sabiendo a…

Cómo hacer leche frita: receta tradicional y versión más ligera

La leche frita puede prepararse con una receta tradicional o en una versión más ligera, sin freír y con menos…

Natillas, crema catalana, crema pastelera y crème brûlée: en qué se diferencian

¿En qué se diferencian las natillas, la crema catalana, la crema pastelera y la crème brûlée? Aunque comparten ingredientes (leche…

Dulces típicos de Carnaval en España: el mapa de una fiesta que se fríe

Carnaval en España también se come, y casi siempre a golpe de sartén: masas sencillas que, al freírse, se vuelven…

Roscón de Reyes casero con prefermento: por qué merece la pena hacerlo en casa y cuánto cuesta

Guía completa para hacer un Roscón de Reyes casero tierno y aromático (de verdad): prefermento, orden de mezclado, reposos y…

Sandwichera compacta con placas intercambiables para sándwiches, gofres y tortitas

Esta sandwichera compacta con placas intercambiables es ideal para cocinas pequeñas y para quienes buscan exprimir al máximo cada electrodoméstico.…

Receta de galletas crujientes de avena y proteína, con un delicioso sabor a mantequilla y limón

Nadie podrá resistirse a disfrutar de unas galletas con un delicioso sabor a mantequilla y limón, así que toma nota…

Tendencia de dulces híbridos como el cronut, el cruffin y otros

La pastelería actual vive una revolución gracias a la combinación de sabores y texturas tradicionales para crear nuevas delicias, y…