Situación y evolución del sector de proteínas alternativas en España
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Solein espacial, la proteína de Solar Foods probada en la ISS por la ESA
Solein espacial, la proteína de Solar Foods probada en la ISS, supone un paso decisivo hacia una alimentación sostenible en…
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Caseína elaborada a partir del suero lácteo gracias a la fermentación de precisión
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Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas
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El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor
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Clara de huevo en polvo: guía práctica de un ingrediente moderno con historia
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El auge de los alimentos proteicos, ¿una tendencia saludable o una estrategia de marketing?
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