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SuperMeat prepara la expansión de su pollo de cultivo celular: qué puede suponer para España y el futuro de la alimentación

SuperMeat prepara la expansión en europea de su pollo de cultivo celular, movimiento que llega en un momento clave para…

Lo del pollo frito está bien, pero en España lo hacemos más rico

En España tenemos tanta tradición de comer fritos como de comer pollo, pero lo del pollo frito, curiosamente, no está…

¿Qué es el defecto del pollo espagueti (spaghetti meat)?

El pollo espagueti (spaghetti meat) es un defecto muscular que afecta a las pechugas de pollo criadas en sistemas de…

Por qué el caldo de pollo comercial tiene un porcentaje tan reducido de pollo

El caldo de pollo comercial tiene un porcentaje tan reducido de pollo porque su producción busca reducir costos mediante el…

Pollo a la plancha con setas shimeji y brotes de ajo, receta rápida, sabrosa y saludable

Hoy queremos demostrar que incluso una pechuga de pollo puede ser deliciosa si se cocina con cuidado y se acompaña…

Truco de cocina: Quitar la piel de pollo antes de cocinarlo

Para unos, quitar la piel de pollo es un sacrilegio, para otros es algo obligatorio porque les da repelús. En…

Producir carne de pollo sostenible a partir de huevos sin fertilizar

La empresa Hatchless ha desarrollado una tecnología innovadora para producir carne de pollo sostenible a partir de huevos sin fertilizar,…

Receta fácil de pollo al ajillo, una comida tradicional española que conquista a todos

Esta es nuestra receta fácil de pollo al ajillo, ya sabéis que es una comida tradicional española que conquista a…

Pollo al ajillo: Historia y sabores de un plato tradicional de la cocina española

Quién no conozca el Pollo al ajillo, aquí tiene la historia y los sabores de un plato tradicional de la…

Receta de pollo en freidora de aire: Muslos marinados con yogur y las mejores especias

Prueba una nueva receta de pollo en freidora de aire que te va a encantar, además, estos muslos de pollo…