pastelería

Cómo saber cuándo un bizcocho está hecho, perfectamente horneado

Saber cuándo un bizcocho está en su punto perfecto es la clave para lograr una miga esponjosa y deliciosa, y…

15 postres tradicionales de Semana Santa: recetas caseras para disfrutar en familia

Torrijas, buñuelos, leche frita, monas, hojuelas... Este recetario es un homenaje a los postres de toda la vida. Si te…

Se busca la Mejor Mona de Pascua 2025

Ya está en marcha la convocatoria de la cuarta edición del Concurso La Mejor Mona de Pascua (La Millor Mona…

El pastelero ponferradino Luis Fernández gana el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025

El joven pastelero ponferradino Luis Fernández del Hotel Boutique Eunice de Salamanca, gana el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025.…

12 trucos y consejos para que el Roscón de Reyes se mantenga fresco, esponjoso y delicioso más tiempo

El Roscón de Reyes es el gran protagonista de las mesas navideñas en muchas familias, y no hay nada mejor…

Candidatos al Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025

El Premio Pastelero Revelación 2025 de Madrid Fusión Alimentos de España, reunirá a seis jóvenes talentos que competirán por destacar…

15 Recetas caseras de nuestros turrones y dulces tradicionales de Navidad favoritos

¿Aún no os habéis animado a preparar turrones y dulces navideños en casa? Ahora es el momento perfecto para sorprenderos…

Receta de Paris-Brest con avellanas de Nicolas Rouzaud

El Paris-Brest con avellanas de Nicolas Rouzaud es una auténtica obra maestra de la pastelería francesa. Creado por el chef…

Campeonato Mejor Roscón de Reyes artesano de la Comunidad de Madrid: Convocatoria de la 7ª edición

Llegadas estas fechas cercanas a la Navidad, GastroActitud pone en marcha la convocatoria de su Campeonato Mejor Roscón de Reyes…

El mejor panettone de España 2024 está en Barcelona, tanto el clásico como el de chocolate

El mejor panettone de España 2024 está en Barcelona, tanto el clásico como el de chocolate. Al menos son los…