Wataru Ohgari, un Veneciador de Mérito
Hace unos días el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Jerez y Manzanilla entregó a Wataru Ohgari, un…
hace 18 años
Madrid Fusión
Carne de sandía y pompas de remolacha o miel, creaciones de Andoni Luis Aduriz
Una actuación brillante la que nos proporcionó el chef Andoni Luis Aduriz en la ponencia que realizó en Madrid Fusión…
hace 18 años
Davide Scabin, maestro cocinero e investigador en Madrid Fusión
Davide Scabin, chef italiano al frente del restaurante Combal.Zero en Rivoli (Italia), destaca en su campo por su trabajo y…
hace 18 años
Vídeo de Dani García y Paco Roncero en «Coca Cola con cuchillo y tenedor»
El pasado martes 22 de enero, Dani García y Paco Roncero ofrecieron una conferencia en Madrid Fusión en la que…
hace 18 años
Fotos de Madrid Fusión 2008
En esta galería recogemos algunas de las imágenes más destacadas que hemos realizado durante el desarrollo de Madrid Fusión 2008,…
hace 18 años
Academia Internacional de Gastronomía
La Academia Internacional de Gastronomía es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 1983, cuya sede se encuentra en…
hace 18 años
Pisco acholado Ocucaje
Durante nuestra visita a Madrid Fusión hemos podido conocer y apreciar con mayor profundidad una bebida de gran calidad, se…
hace 18 años
Germinados o micro vegetales de Koppert Cress
En uno de los stands habilitados en Madrid Fusión hemos podido conocer una empresa especializada en germinados para la cocina,…
hace 18 años
Ferrán Adrià: “El microondas es tecnología de vanguardia”
Las sillas del auditorio de Madrid Fusión 2008 estaban muy caldeadas desde primera hora de la mañana, eran cerca de…
hace 18 años
Obra en Construcción, arte con alimentos en Madrid Fusión 08
En nuestra visita a Madrid Fusión 08 hemos podido seguir los progresos de una curiosa obra de arte con alimentos,…
hace 18 años