Con la sangre animal se pueden elaborar ingredientes alimenticios de gran valor
Un grupo de investigadores irlandeses del Teagasc considera que es importante recuperar algunos subproductos de la industria cárnica con los…
hace 9 años
investigación
Chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate
Barry Callebaut ha anunciado una nueva variedad de chocolate que ha obtenido después de diez años de investigación, se trata…
hace 9 años
El 70% de los productos alimenticios de un supermercado son ultraprocesados
Foodwatch Holanda ha realizado una investigación para determinar la presencia de los productos alimenticios ultraprocesados en los supermercados, para ello…
hace 9 años
Nuevas etiquetas inteligentes para detectar los contaminantes y el deterioro en los alimentos
Expertos de la Universidad Clarkson de Estados Unidos han presentado en la 254ª Reunión del National Meeting & Exposition de…
hace 9 años
Los peces buscan desechos plásticos para alimentarse
Hasta no hace mucho tiempo se hablaba de la ingesta accidental de plástico por parte de las especies marinas, pero…
hace 9 años
El salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón es el crecimiento acelerado
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Melbourne, el salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón…
hace 9 años
La Dieta Mediterránea es más beneficiosa para las personas con mayor poder adquisitivo
Según una investigación desarrollada por el Instituto Neurológico del Mediterráneo en Italia (Neuromed), la Dieta Mediterránea no ofrece los mismos…
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Arroz con múltiples nutrientes contra la malnutrición
Un grupo de investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich ha logrado desarrollar una variedad de arroz con múltiples…
hace 9 años
¿Necesita Europa una definición de lo que es un alimento natural?
Un grupo de investigadores ha llevado a cabo un estudio para conocer el impacto que tendría la definición sobre qué…
hace 9 años
La dieta vegetariana es una de las claves para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
Un estudio identifica cuatro factores que se consideran clave en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero,…
hace 9 años