Coquillettes con jamón y trufa negra, receta francesa para hacer un plato de pasta festivo
Para la próxima celebración que realicéis en torno a la mesa os traemos un plato fácil de cocinar, de inspiración…
hace 5 años
Francia
Qué significa ‘au torchon’
De la cocina madre adoptamos un término culinario que hace referencia una técnica de cocina muy enriquecedora y que tiene…
hace 5 años
Se presenta una nueva bebida vegetal como la “leche vegana perfecta”
La empresa francesa Update Foods ha anunciado la comercialización para el año que viene de una nueva bebida vegetal que…
hace 5 años
Los supermercados franceses se suman a la lucha contra la deforestación causada por el cultivo de soja
Los supermercados franceses han dado un paso en la lucha contra la deforestación causada por el cultivo de soja, sumándose…
hace 5 años
Galletas elaboradas con pan duro, iniciativa para reducir el desperdicio alimentario
Pagachis son unas galletas que elabora con pan duro la panadería francesa “La Panetière des Hameaux”, se trata de una…
hace 5 años
Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo celular, un producto que…
hace 6 años
El coronavirus (COVID-19) es sensible a las temperaturas de cocción de los alimentos
La agencia francesa ANSES ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que el coronavirus (COVID-19) es…
hace 6 años
Venden como reutilizables los cubiertos, los vasos y los platos de plástico que siempre han sido de un solo uso
Según la organización Zero Waste France, hay empresas que venden como reutilizables los cubiertos, los vasos y los platos de…
hace 6 años
Nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales
Este año llegarán al mercado Les Merveillœufs, unos nuevos “huevos veganos” cuya textura, apariencia y sabor imitan a los huevos…
hace 6 años
Nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles en la Guía Michelin
Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado…
hace 6 años