Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo celular, un producto que…
hace 6 años
Francia
El coronavirus (COVID-19) es sensible a las temperaturas de cocción de los alimentos
La agencia francesa ANSES ha llevado a cabo un estudio en el que se concluye que el coronavirus (COVID-19) es…
hace 6 años
Venden como reutilizables los cubiertos, los vasos y los platos de plástico que siempre han sido de un solo uso
Según la organización Zero Waste France, hay empresas que venden como reutilizables los cubiertos, los vasos y los platos de…
hace 6 años
Nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales
Este año llegarán al mercado Les Merveillœufs, unos nuevos “huevos veganos” cuya textura, apariencia y sabor imitan a los huevos…
hace 6 años
Nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles en la Guía Michelin
Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado…
hace 7 años
Guía Michelin Francia 2020, tres nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
Se acaba de presentar la Guía Michelin Francia 2020, edición que destaca por una gran lluvia de estrellas. Las novedades…
hace 7 años
Kellogg’s anuncia que utilizará la etiqueta NutriScore en Francia
Kellogg's ha anunciado que utilizará la etiqueta NutriScore en los productos que comercializa en Francia. La compañía comenta que esta…
hace 7 años
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2020
Se acaban de anunciar los nuevos restaurantes Bib Gourmand que aparecerán en la Guía Michelin Francia 2020 que se presentará…
hace 7 años
El Restaurante Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin
Unos días antes de que se presente la Guía Michelin Francia 2020, se ha dado a conocer que el Restaurante…
hace 7 años
Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La Maison des Bois de Marc Veyrat
El tribunal de Nanterre ha sentenciado que Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La…
hace 7 años