estudio

Bebidas mini: por qué las marcas apuestan por formatos cada vez más pequeños

Los shots de jengibre y fibra comparten estantería con cócteles prémium de apenas 100 mililitros. Las bebidas mini ganan presencia…

¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer?

¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer? La inteligencia artificial empieza a ocupar un espacio en la búsqueda…

Marcas vs. marcas blancas: la guerra del súper ya no se libra solo en el precio

Las marcas blancas ya no compiten únicamente por precio. Calidad, innovación, gamas premium y una identidad cada vez más reconocible…

¿Llegará China a liderar la revolución de la carne de cultivo?

Para reducir su gran dependencia de las importaciones, China ha convertido la biomanufactura alimentaria en una prioridad estatal estratégica para…

Ranking de las marcas de alimentos más valiosas del mundo en 2026

Según el informe Food & Drink 2026 de Brand Finance, el ranking de las marcas de alimentos más valiosas del…

El tofu lidera un nuevo índice que compara proteína, precio e impacto ambiental

El tofu ha obtenido la puntuación más alta entre veinte fuentes de proteína en la primera versión del BPI Score,…

Marcas blancas en España ¿por qué no paran de crecer?

Las marcas blancas en España viven un crecimiento histórico impulsado por un cambio en la percepción de calidad y la…

Los sistemas alimentarios mundiales no llegarán a 2030

Los sistemas alimentarios mundiales no llegarán a 2030 al ritmo actual, ya que la mayoría de los países sigue lejos…

Precios de los alimentos y seguridad alimentaria

El aumento de los precios de los alimentos está llevando a muchos consumidores a cambiar sus hábitos para ahorrar, aunque…

Estado mundial de la pesca y la acuicultura en 2026

El informe 'Estado mundial de la pesca y la acuicultura en 2026' apunta que la producción mundial de recursos acuáticos…