José Andrés abre nuevo restaurante de cocina española
José Andrés abre nuevo restaurante de cocina española en un complejo hotelero de Beverly Hills (L.A.) el próximo mes de…
hace 17 años
Estados Unidos
Los alimentos ecológicos ganan terreno
En este documental podemos ver como poco a poco los alimentos ecológicos ganan terreno entre las preferencias de los consumidores.…
hace 17 años
La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización
La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé al mundo de la parkerización (The battle for wine…
hace 17 años
TemperEco-Pak
Con TemperEco-Pak la trazabilidad en la temperatura de los vinos está asegurada, se trata de una revolucionaria etiqueta de tecnología…
hace 17 años
¿Los alimentos clonados ya se comercializan en Estados Unidos?
Los alimentos clonados ya se comercializan en Estados Unidos, al menos así lo cree la FDA, además, indica que es…
hace 17 años
Slow Food Nation
Hoy termina Slow Food Nation 2008, uno de las mayores eventos que se realizan en torno a los alimentos saludables…
hace 17 años
Se abandona la hormona BST
Por fin se abandona la hormona BST que desarrolló la compañía biotecnológica Monsanto, la hormona BST (hormona somatotropina bovina) se…
hace 17 años
Irradiación en verduras
Se acaba de aprobar en Estados Unidos la utilización de la irradiación en verduras para eliminar bacterias como la salmonella…
hace 17 años
Wine Spectator, fraudes en los concursos gastronómicos
Hace un par de días, el New York Times publicaba un artículo sobre la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator en…
hace 17 años
Vinos a la carta
Ahora cualquier persona puede disfrutar de los vinos a la carta de Water2Wine, una empresa de Estados Unidos que ofrece…
hace 17 años