Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE
Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE, premio que otorga la CIA (The Culinary Institute of America). Se trata de un…
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Vino norteamericano sin definición
El vino norteamericano sin definición es una realidad en Europa, al menos bajo una definición utilizando términos tradicionalmente europeos. A…
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Summer Fancy Food 2009
El próximo 28 de junio comenzará en Nueva York el Summer Fancy Food 2009, un evento organizado por NASFT (National…
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Agua del grifo embotellada
A pocas personas se les ha ocurrido vender agua del grifo embotellada, quizá la idea pueda parecer absurda y pocos…
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La lista de las 20 comidas más hipercalóricas de Estados Unidos ha sido elaborada por la revista Men’s Health, una…
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HACCP, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
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Árbol genealógico del cacao
Un grupo de expertos perteneciente al ARS (Servicio de Investigación Agrícola norteamericano) ha realizado una investigación con la que han…
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Lista de los 100 mejores vinos del mundo
Wine Spectator ha presentado como cada año la lista de los 100 mejores vinos del mundo, este año muestra algunas…
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