Estados Unidos

Colorantes alimentarios: por qué Europa y Estados Unidos siguen caminos diferentes

La regulación de los colorantes alimentarios no es igual en todos los países. Descubre por qué Europa y Estados Unidos…

Bebidas energéticas cristianas, la nueva estrategia de marketing que convierte la fe en un producto de consumo

El cruce entre la cultura del bienestar y el fervor ideológico ha impulsado el éxito comercial de las bebidas energéticas…

Dirty Soda, la bebida viral que arrasa en Estados Unidos

La Dirty Soda, considerada una bebida viral que arrasa en Estados Unidos, se ha convertido en un fenómeno impulsado por…

Las 50 mayores cerveceras artesanales de Estados Unidos y las claves de un sector en ajuste

El informe de la Brewers Association sobre las 50 mayores empresas cerveceras artesanales de Estados Unidos en 2025, muestra un…

Guías alimentarias de EE. UU.: cómo el lobby cárnico y lácteo desplaza a la evidencia científica

Las Guías Alimentarias de Estados Unidos 2025–2030 han generado una gran polémica al presentar un supuesto giro hacia la “comida…

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días

El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días, tal y como…

Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas

La FDA ha dado un paso que supone un antes y un después para el sector de la biotecnología alimentaria,…

Leche cruda y gripe aviar: qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud

Hablando de la relación leche cruda y gripe aviar, y qué dicen los expertos sobre los riesgos para la salud,…

Banana Split: del lujo exótico de 1904 al icono retro que hoy sigue seduciendo

Descubre la historia del Banana Split: desde su lujoso origen en 1904 en Latrobe (Pensilvania) —donde el joven boticario David Evans Strickler elevó un…

La Guía Michelin llega a Boston y Filadelfia, nuevos destinos culinarios en Estados Unidos

En su constante expansión por Estados Unidos, la famosa guía roja continúa apostando por el talento local y la diversidad…