Demanda contra las nuevas Guías Alimentarias de Estados Unidos 2025-2030
El Physician Committee for Responsible Medicine ha llevado ante los tribunales al USDA y al HHS, denunciando irregularidades en la…
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Sebo de vacuno: la moda que desafía al aceite de oliva
El sebo de vacuno vuelve a ganar protagonismo impulsado por nuevas corrientes alimentarias que cuestionan el uso de los aceites…
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Los supermercados ganan más con los ultraprocesados y comer sano sale cada vez más caro
Los supermercados obtienen mayores márgenes con muchos alimentos ultraprocesados que con frutas, verduras y otros productos básicos, y eso ayuda…
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El ayuno intermitente y el cerebro podrían estar más relacionados de lo que se pensaba. Un estudio en personas con…
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Ayuno intermitente temprano, la mejor hora para mejorar el metabolismo
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Guías alimentarias de EE. UU.: cómo el lobby cárnico y lácteo desplaza a la evidencia científica
Las Guías Alimentarias de Estados Unidos 2025–2030 han generado una gran polémica al presentar un supuesto giro hacia la “comida…
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