dieta

Ayuno intermitente, cerebro y microbiota: una conexión que podría influir en la pérdida de peso

El ayuno intermitente y el cerebro podrían estar más relacionados de lo que se pensaba. Un estudio en personas con…

Casi todo el mundo consume demasiada sal sin saberlo

Durante años ha parecido una exageración pensar que casi todo el mundo consume demasiada sal sin saberlo, pero los datos…

Comer arroz podría ayudar a controlar el peso

Una investigación realizada por expertos de la Universidad Sonoda y la Universidad de Hyogo apunta a que comer arroz podría…

Ayuno intermitente temprano, la mejor hora para mejorar el metabolismo

El ayuno intermitente temprano es la mejor hora para mejorar el metabolismo, es la conclusión que respaldan las últimas investigaciones,…

La PAC engorda la carne y abandona las legumbres

Mientras celebramos el Día Internacional de las Legumbres, la PAC engorda la carne y abandona las legumbres. Decimos esto porque…

Mercurio en el pescado: riesgos, consumo y nuevas alertas en Europa

El mercurio en el pescado vuelve a centrar el debate sobre seguridad alimentaria tras una encuesta de la EFSA, donde…

Guías alimentarias de EE. UU.: cómo el lobby cárnico y lácteo desplaza a la evidencia científica

Las Guías Alimentarias de Estados Unidos 2025–2030 han generado una gran polémica al presentar un supuesto giro hacia la “comida…

La relación entre alimentación y salud se transforma gracias a la inteligencia artificial

La inteligencia artificial está transformando la relación entre alimentación y salud al permitir una forma de cuidarse más personalizada, precisa…

TikTok y la desinformación nutricional, un reto para la salud de la Generación Z

En TikTok, la nutrición se consume a golpe de vídeo corto: directo, contundente y fácil de compartir. Esa lógica, que…

Alimentos ultraprocesados: es hora de priorizar la salud sobre los beneficios económicos

Un nuevo análisis de The Lancet confirma que los alimentos ultraprocesados se han convertido en un problema de salud pública…