¿Qué es el churrasco? Conoce las distintas acepciones según el país
¿Sabes qué es el churrasco? Seguramente la respuesta es sí, pero siempre se puede ampliar la información, así que aquí…
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cultura gastronómica
Una forma de pizza de 2.000 años de antigüedad
En un fresco (pintura) encontrado en una pared del área Regio IX del parque arqueológico de Pompeya, se ha encontrado…
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Bonito, atún blanco, albacora… (‘Thunnus alalunga’), ¿qué sabes de uno de los pescados qué más consumes?
Lo conocemos como bonito, atún blanco, albacora, bacoreta, bonitol, ullada, mono, ojón, barrilote... (Thunnus alalunga), según la región de España…
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¿Cuánto tiempo se puede o se debe marinar la carne?
Hay muchos tipos de marinados, diversas fórmulas y combinaciones de ingredientes para aportar más sabor, jugosidad y ternura a las…
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Qué es el helado estilo Philadelphia o helado americano
¿Quieres saber qué es el helado estilo Philadelphia o helado americano? Es un tipo de helado distinto al de estilo…
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Cataluña será la Región Mundial de la Gastronomía 2025
El próximo 29 de junio, Cataluña recibirá oficialmente el título de Región Mundial de la Gastronomía 2025 otorgado por el…
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¿Qué es el hilo de carne o rousong? Un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido
¿Sabes qué es el hilo de carne o rousong? Se trata de un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido,…
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Qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado
Respondemos a la pregunta sobre qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado, y aunque pueden…
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Qué es el Bibimbap (비빔밥), descubriendo la cocina coreana
El Bibimbap es un plato de la cocina tradicional coreana que se compone de arroz blanco y muchos vegetales, a…
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Laoganma o Lao Gan Ma, el aceite de chile más sabroso que se hace en China (posiblemente)
Con el nombre de Laoganma o Lao Gan Ma se conoce el aceite de chile más sabroso que se hace…
hace 3 años