Qué es un pithiviers, delicioso pastel francés de hojaldre que puede ser dulce y salado
¿Quieres saber qué es un pithiviers? Te va a encantar descubrir que es un delicioso pastel francés de hojaldre que…
hace 2 años
cultura gastronómica
¿Es lo mismo un hongo que una seta?
Hoy respondemos a la pregunta sobre si es lo mismo una seta que un hongo, y muchos pensaréis que así…
hace 2 años
Cuál es el dulce o postre tradicional del día de Reyes en estos 15 países
Si tienes curiosidad por saber cuál es el dulce o postre tradicional del Día de Reyes en otros países, aquí…
hace 2 años
Tradiciones gastronómicas de Nochevieja en otros países del mundo (II)
Seguimos conociendo las tradiciones gastronómicas de Nochevieja en otros países del mundo, Canadá, Irlanda, Tailandia, Perú... Descubrimos platos especiales que…
hace 2 años
Tradiciones gastronómicas de Nochevieja en diferentes países del mundo (I)
Hoy conocemos algunas de las tradiciones gastronómicas de Nochevieja en diferentes países del mundo, platos especiales que sirven para despedir…
hace 2 años
Conoce las categorías y tipos de cava según el tiempo de crianza, niveles de azúcar o zona de producción
En estas fiestas la mayoría de familias celebra y brinda con cava, pero puede que se tengan dudas a la…
hace 2 años
¿Turrones o laminerías? El mal uso de las palabras empobrece la historia, la cultura, la tradición, la identidad, la calidad…
Un buen turrón artesano está elaborado con almendras, huevo (clara o yema), miel y azúcar, ¿o no? Ahora encontramos 'turrón'…
hace 2 años
¿Es lo mismo un caldo de pescado que un fumet?
A menudo se habla indistintamente de caldo de pescado y fumet, pero también hay muchas voces que afirman que son…
hace 2 años
Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’
El diccionario recoge varias acepciones si buscamos el término 'cóctel', pero no responde a por qué se llama cóctel a…
hace 2 años
Términos gastronómicos en la actualización 23.7 del Diccionario de la lengua española de la RAE
Grisín, regañá, retrogusto y superalimento son nuevos términos gastronómicos incluidos en el Diccionario de la lengua española. Además, la actualización…
hace 2 años