cultura gastronómica

Marinar pollo con yogur para obtener una carne más tierna y jugosa

Marinar pollo con yogur es una técnica culinaria efectiva para obtener una carne más tierna y jugosa. Aquí te explicamos…

Trampó mallorquín: receta de la ensalada de verano de Mallorca

El trampó mallorquín es un plato tradicional de esa isla de las Baleares, es la receta de una ensalada de…

Helado de chocolate: 10 cosas que te gustará saber sobre su origen y beneficios

¿Qué te gustaría descubrir sobre el helado de chocolate? De momento te contamos 10 cosas que te gustará saber sobre…

10 cosas que debemos saber sobre la Coca de San Juan

La verbena de Sant Joan no es verbena si no se comparte una deliciosa Coca de San Juan, un dulce…

Antes de cocinar lentejas, ¿hay que ponerlas en remojo?

Para cocinar las lentejas, ¿es necesario ponerlas en remojo la noche anterior? Si se utilizan lentejas pequeñas y finas como…

Descubre las diferencias entre la galette bretonne y la crêpe bretonne

Si además de disfrutar cocinando y comiendo, lo haces ampliando conocimientos gastronómicos, hoy puedes saber o descubrir las diferencias entre…

Agua del grifo vs. agua mineral: ¿Qué debes saber?

Si te preguntas qué diferencias hay entre el agua del grifo y el agua mineral, aquí te las resumimos para…

Tortang talong o tortilla de berenjena filipina, un plato tradicional económico, rico y nutritivo

Si no conocéis la tortang talong o tortilla de berenjena filipina, os va a encantar en cuanto sepáis de que…

La ensalada china no existe, al menos no como la sirven en restaurantes de Occidente

La ensalada que los restaurantes chinos hacen para los occidentales no es una receta tradicional de la gastronomía china, la…

Historia de las pastas de té escocesas (shortbread) y su receta

Las pastas de té o galletas de mantequilla son un dulce de repostería que está en todas partes, pero ¿qué…