covid-19

Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes

A través de una entrevista realizada por 50 Best Restaurants TV, enmarcada en una nueva serie que se titula 'Visions…

Compremos y consumamos Alimentos de España, el sector agroalimentario alimenta nuestra vida

Compremos y consumamos Alimentos de España, el sector agroalimentario alimenta nuestra vida y lo que debemos hacer para devolverles su…

Cómo desinfectar el pan para evitar el contagio de coronavirus, ¿se puede desinfectar?

El pan es un alimento que solemos comprar en vitrinas expuestas al público, no tanto en las panaderías como en…

Maniquíes y animadoras en un restaurante de Tokio para crear buen ambiente ante el distanciamiento social

En Tokio y concretamente en el distrito de Ginza, el Restaurante Cheers One ha utilizado maniquíes y animadoras para crear…

Guía de buenas prácticas de manipulación y elaboración para el sector de la restauración. Medidas durante la pandemia de COVID-19

Distanciamiento entre las mesas, retirar servilleteros, palilleros y vinagreras, que el cliente espere a ser acomodado por el personal, servir…

Cocineros y empresarios, representando al sector hostelero de España, piden #RespetoALaHosteleria

Esta mañana ha tenido lugar una protesta frente al Congreso de los Diputados, en ella, cocineros y empresarios, representando al…

Culinary Action! Reaperturas postcovid-19. Estrategias y adaptaciones de reapertura

Este martes 26 de mayo tenéis una nueva cita virtual, será a través de Instagram Live, se trata de Culinary…

Estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de los alimentos

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de…

Cena virtual solidaria con los hermanos Torres y el sumiller François Chartier

El próximo sábado 30 de mayo tendrá lugar la cena virtual solidaria con los hermanos Torres y el sumiller François…

Compra saludable y comprometida, que priorice la compra de productos locales en comercios de barrio y mercados de abastos

Toma nota de estos consejos para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de productos locales en…