Comprar pulpo fresco o congelado, ¿cuál es la mejor opción?
No todos los pulpos son iguales, ni todos los que se venden como “frescos” lo son. Detrás de cada tentáculo…
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Congelar carne en casa: ¿Es realmente útil el método del baño de hielo y sal?
Aunque el método del baño de hielo y sal puede ayudar a enfriar la carne antes de congelarla, no evita…
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Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura
Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…
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Ocho usos del hielo en la cocina al margen de enfriar bebidas
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Los alimentos descongelados no se pueden volver a congelar, a no ser que pasen de estar crudos a cocinados
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