Salsa Romesco: receta de una de las mejores salsas de la cocina catalana
La salsa romesco es una de las mejores salsas de la cocina catalana, así que si todavía no la has…
hace 7 meses
Catalunya
Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025
El reconocimiento como Región Mundial de la Gastronomía 2025 es un reflejo del esfuerzo colectivo de Cataluña por preservar su…
hace 11 meses
La maestría de Carles Gaig en Andorra Taste 2024: Tradición y modernidad en la cocina catalana
A través del vídeo podéis ver la maestría de Carles Gaig en Andorra Taste 2024, contemplar la tradición y modernidad…
hace 1 año
VII, el nuevo bar de vinos y platillos de los hermanos Roca en Girona
Jordi, Josep y Joan Roca dan la bienvenida a VII, el nuevo bar de vinos y platillos que los hermanos…
hace 1 año
La Primavera del Cava 2024. Programa del festival enoturístico en bodegas de cava
Del 4 al 26 de mayo se va a celebrar la nueva edición de La Primavera del Cava, en la…
hace 2 años
Lactium 2024. Programa de la fiesta del queso artesano catalán
Aquí puedes consultar el programa de la fiesta del queso artesano catalán, Lactium 2024. Además, continúa abierta la convocatoria de…
hace 2 años
Crema Catalana o Crema de Sant Josep. Receta tradicional de un postre magno
En cualquier comida festiva es un acierto servir una auténtica crema catalana, es un postre exquisito que gusta a todos.…
hace 2 años
GastroMar l’Ampolla 2024. Ver en directo las jornadas profesionales gastronómicas y científicas
Del 3 al 5 de marzo se celebra una nueva edición de GastroMar l’Ampolla, las jornadas profesionales gastronómicas y científicas…
hace 2 años
Formatge Garrotxa o Queso Garrotxa con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Ya se ha inscrito el Formatge Garrotxa o Queso Garrotxa en el Registro de denominaciones de origen protegidas e indicaciones…
hace 2 años
El menú de Joel Castanyé en La Boscana ensalza el valor de la fruta de Lleida
En el restaurante La Boscana* de Bellvís (Lleida) la fruta protagoniza más de la mitad del menú, por lo que…
hace 2 años