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El secreto de un cordero asado jugoso, tierno y con mucho sabor

¿Quieres conocer el secreto de un asado de cordero tierno, jugoso y crujiente, además de delicioso? Te lo contamos en…

Brochetas de cerdo adobadas con fideos udon: receta con freidora de aire y toque asiático

Si buscas una receta sabrosa, fácil de preparar y con un aire diferente, estas brochetas de cerdo adobadas con fideos…

Congelar carne en casa: ¿Es realmente útil el método del baño de hielo y sal?

Aunque el método del baño de hielo y sal puede ayudar a enfriar la carne antes de congelarla, no evita…

Receta de los canelones de la abuela Catalina de Sergio y Javier Torres

Los canelones de la abuela Catalina son mucho más que una receta: son un homenaje a la cocina tradicional, al…

Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura

Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…

‘Sabor de la Industria 2025’, el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales

'Sabor de la Industria 2025' es el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales que ha sido elaborado por…

Lo del pollo frito está bien, pero en España lo hacemos más rico

En España tenemos tanta tradición de comer fritos como de comer pollo, pero lo del pollo frito, curiosamente, no está…

Receta de lasaña de carne con bechamel de queso curado, te arrepentirás de no haberla hecho antes

Hoy cocinamos una lasaña que lo tiene todo: capas de pasta, un relleno sabroso y una bechamel de queso curado…

Una cena para enamorar: el menú perfecto para San Valentín

Si quieres preparar una cena para enamorar, elaborar el menú perfecto para San Valentín, tienes que tener en cuenta varias…

El precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la carne

Diversos estudios han demostrado que el precio es el mayor problema en la compra de alimentos vegetales alternativos a la…