Carne ultraprocesada en Europa, la gran verdad que la industria intenta ocultar
A pesar de que el bacon, las salchichas y los embutidos están cargados de aditivos químicos, la carne ultraprocesada sigue…
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Probablemente alguna vez te has preguntado qué es el pemmican, o quizá, no lo hayas escuchado nunca. En cualquier caso,…
Singapur sigue afianzándose como referente mundial en innovación alimentaria. La reciente aprobación de la carne de pato cultivada de la…
Antes de convertirse en relleno de hamburguesas, tacos y bocadillos, el pulled pork formaba parte de una historia mucho más…
La UE prohibirá algunos términos cárnicos en los productos vegetales tras un acuerdo preliminar entre el Parlamento Europeo, el Consejo…
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El debate sobre si los productos veganos sustitutos de la carne pueden usar denominaciones como "hamburguesa" o "salchicha", ha llevado…