Dentón curado a la japonesa con remolacha y vegetales de Carme Ruscalleda
Uno de los platos que la chef del desaparecido restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar sirvió en el…
hace 7 años
alta cocina
Risotto de yogur con toques cítricos de Paco Roncero
En la sección de 'Recetas de los Chefs' recuperamos una receta del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, se…
hace 7 años
Arroz venere con cigala asada y gorgonzola de Jordi Cruz
Si quieres preparar un arroz meloso y muy sabroso con el que sorprender a tus invitados, toma nota de esta…
hace 7 años
Tartar de salmonete con su piel crujiente de Maca de Castro
En estas fechas en las que apetecen platos frescos, pero también sabrosos, si queremos preparar un delicioso plato para una…
hace 7 años
Arroz meloso de verduras y pulpo con crujiente de cerveza tostada de Javier Rodríguez
Tomad nota del platazo que tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs', sobre todo si sois amantes de los…
hace 7 años
Raya y huevo ramen de Dani López (Kokotxa)
Con esta receta de Raya y huevo Ramen del chef Dani López (Kokotxa), además de que nazca (o crezca) la…
hace 7 años
Arros QD, se inaugura el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres, se inaugura el próximo 7 de junio de 2019. Va…
hace 7 años
Navaja ‘a la brutesca’ con refrito de ají amarillo de Fran Agudo (Tickets – Albert Adrià)
Si disfrutas recreando en tu cocina los platos de los grandes chefs, toma nota de esta receta de Navaja a…
hace 7 años
Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz
Con este Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz, quien hasta hace muy poco era el chef del…
hace 7 años
Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo de Alberto Montes
Con este plato de Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo, el chef Alberto Montes del restaurante Atrio de Toño…
hace 7 años