Tartar de salmonete con su piel crujiente de Maca de Castro
En estas fechas en las que apetecen platos frescos, pero también sabrosos, si queremos preparar un delicioso plato para una…
hace 7 años
alta cocina
Arroz meloso de verduras y pulpo con crujiente de cerveza tostada de Javier Rodríguez
Tomad nota del platazo que tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs', sobre todo si sois amantes de los…
hace 7 años
Raya y huevo ramen de Dani López (Kokotxa)
Con esta receta de Raya y huevo Ramen del chef Dani López (Kokotxa), además de que nazca (o crezca) la…
hace 7 años
Arros QD, se inaugura el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres, se inaugura el próximo 7 de junio de 2019. Va…
hace 7 años
Navaja ‘a la brutesca’ con refrito de ají amarillo de Fran Agudo (Tickets – Albert Adrià)
Si disfrutas recreando en tu cocina los platos de los grandes chefs, toma nota de esta receta de Navaja a…
hace 7 años
Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz
Con este Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz, quien hasta hace muy poco era el chef del…
hace 7 años
Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo de Alberto Montes
Con este plato de Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo, el chef Alberto Montes del restaurante Atrio de Toño…
hace 7 años
Quesadilla de flor de calabaza con huitlacoche y salsa de chile morita de Roberto Ruiz
La alta cocina mexicana de la que se disfruta en el restaurante Punto MX la puedes llevar a casa, ponte…
hace 7 años
Salmonete a la papillote de Miguel Barrera
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos adentramos en los fogones del restaurante Cal Paradís, ubicado en La…
hace 7 años
Cómo se hace el Bogavante a la parrilla curado en grasa de vaca envejecida de Albert Adrià
Aprende y disfruta viendo el vídeo que ilustra sobre cómo se hace el Bogavante a la parrilla curado en grasa…
hace 7 años