Edulcorantes artificiales y deterioro cognitivo: lo que dice la ciencia

Un nuevo estudio advierte que el consumo elevado de ciertos edulcorantes, como aspartamo, sacarina o eritritol, podría acelerar el envejecimiento…

Paella, el libro que enseña a cocinar más de 50 arroces para convertirse en maestro

Si entre tus propósitos de este nuevo curso está convertirte en un maestro arrocero, te irá muy bien tener un…

El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor

Gastronomía y Vida: El dolor articular y la falta de movimiento se retroalimentan. Descubre cómo romper el círculo vicioso de…

Recetas con calabacines y frutos secos, buenas ideas para un menú vegetariano

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12 sopas de verano: recetas con mucho color, sabor y buen gusto

Recetas fáciles, llenas de sabor y con combinaciones originales para quienes buscan algo más que gazpacho. Sopas saludables, entrantes frescos…

Alérgenos no regulados, la amenaza oculta en los productos alimenticios

En un reciente estudio realizado por la Red de Alerta de Alergias (RAV), se ha puesto de manifiesto que los…

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La raita es una salsa india sencilla y versátil elaborada con yogur, imprescindible para aportar frescor y suavidad a platos…

Cocinar con salsa de soja: de la intuición al conocimiento

Una guía útil y honesta para aprender a usar la salsa de soja como lo haría un cocinero profesional, una…

La paprika puede mejorar la resistencia física y ciertas funciones cognitivas

Un estudio publicado en la revista Nutrients ha demostrado que la paprika, la resistencia física y ciertas funciones cognitivas, están…

El repollo multiplica su precio por seis: La especulación alimentaria, según el IPOD de COAG en agosto

COAG ha publicado el IPOD de agosto de 2025 y lo más significativo del indicador es el precio del repollo,…