¿Cuánto tiempo se puede o se debe marinar la carne?
Hay muchos tipos de marinados, diversas fórmulas y combinaciones de ingredientes para aportar más sabor, jugosidad y ternura a las…
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Cómo congelar el marisco para que sea seguro y preserve sus cualidades organolépticas
Gambas, langostinos, langostas, bogavantes, centollas, nécoras, bueyes de mar, cigalas, ostras, berberechos, almejas, navajas, percebes… Todo ello lo podemos congelar,…
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Introducción a las conservas caseras. Cómo aprovechar los alimentos de forma segura en el hogar
Si quieres empezar a hacer conservas caseras para preservar los alimentos más tiempo y para disponer de tus productos de…
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Cómo pelar espárragos blancos frescos. Vídeo
Los espárragos blancos están de temporada, así que si los ves y son de producción nacional, no dudes en llevártelos…
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Tres formas de cortar los pimientos y aprovecharlos al completo. Vídeo
Los pimientos morrones son fáciles de limpiar y cortar para cocinarlos o añadirlos a una ensalada, en este vídeo os…
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¿Qué es gratinar? ¿Qué significa al gratén o gratín?
Seguramente ya sabes qué es gratinar, y también hacer uso de la definición 'al gratén' o 'al gratín' en los…
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Cinco consejos para montar nata y que quede firme para el relleno del Roscón de Reyes
Toma nota de estos cinco consejos para montar nata y que quede firme para el relleno del Roscón de Reyes…
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Tiempos de cocción del marisco, sencilla y breve guía para disfrutar de su mejor textura y su sabor natural
Cigalas, gambas, langostinos, bogavante, buey de mar... ¿Quieres saber cuánto tiempo tiene que cocer el marisco? Aquí tienes una sencilla…
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¿Dónde se toma la temperatura interior del pavo o de otras aves que se asan al horno?
El termómetro es un accesorio indispensable para poder tomar la temperatura interior del pavo o de otras aves que se…
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Cómo hacer castañas asadas en la freidora de aire, rápido, limpio y con un resultado delicioso
En menos de 15 minutos se pueden asar castañas en la airfryer, y el resultado es una maravilla, es como…
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