La técnica Hasselback más que un simple corte: Desentrañando el mito de la patata acordeón
Explora la verdadera esencia de las patatas Hasselback, hoy desentrañamos el mito de la patata acordeón. La técnica hasselback es…
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Si quieres saber en qué consiste el plato conocido como popietas o paupiettes, además de descubrir cómo dominar esta técnica…
La presentación de un plato es el primer contacto que tiene el comensal con la creación culinaria, un momento en…
La cocina es un arte que, aunque puede parecer intimidante al principio, está al alcance de todos con un poco…
El otoño nos invita a asar castañas, es una tradición que nos encanta y que podemos seguir aunque no tengamos…
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