‘Las huellas de elBulli’. Tráiler oficial del nuevo documental de Ferrán Adrià
El 20 de septiembre se estrena a nivel mundial ‘Las huellas de elBulli’, el nuevo documental de Ferrán Adrià, y…
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Noticias gastronómicas
La carne supone casi el 60% de todos los gases de efecto invernadero generados por la producción de alimentos
Los resultados de una investigación muestran que la carne supone casi el 60% de todos los gases de efecto invernadero…
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Guía Michelin Países Nórdicos 2021
Se ha presentado la Guía Michelin Países Nórdicos 2021 y las novedades más significativas son que dos restaurantes reciben la…
hace 5 años
Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2021. Convocatoria
Si haces los mejores croissants de mantequilla artesanos en tu obrador, participa en el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla…
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Semana Contra el Desperdicio Alimentario 2021
Del 27 de septiembre y el 2 de octubre se va a celebrar la IV Semana contra el Desperdicio Alimentario,…
hace 5 años
La hamburguesa McPlant de McDonald’s se lanza en Reino Unido e Irlanda en formato 100% vegano
McDonald’s anuncia que su hamburguesa McPlant se lanza en Reino Unido e Irlanda, pero a diferencia de la versión comercializada…
hace 5 años
Encuesta sobre la reglamentación propuesta para el etiquetado de la carne elaborada a partir del cultivo celular
El FSIS ha lanzado una nueva encuesta sobre la reglamentación propuesta para el etiquetado de la carne elaborada a partir…
hace 5 años
El rendimiento de cultivos como el maíz se reducirán aún más debido a las malas hierbas
Las malas hierbas o maleza afectan al rendimiento de cultivos como el maíz, sobre todo porque se hacen resistentes a…
hace 5 años
Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs
Canal Cocina estrenará un nuevo programa gastronómico que ampliará nuestros conocimientos sobre la producción de algunas materias primas de calidad…
hace 5 años
Las ciruelas se encarecen más de un 800% del campo a la mesa
Según los datos facilitados en el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), las ciruelas se…
hace 5 años