Hierbas aromáticas y especias son productos susceptibles al fraude debido a su alto valor económico, por ello, la Comisión Europea…
Un estudio realizado en los países escandinavos concluye que casi la mitad de los europeos han reducido el consumo de…
Un eurodiputado argumenta que Francia respalda la etiqueta alimentaria NutriScore en su propio beneficio, hablando en especial de las grandes…
Los crustáceos decápodos y los moluscos cefalópodos no podrán ser cocinados vivos en Reino Unido en un futuro a corto…
La semana pasada se celebró el cuarto Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastian Gastronomika, y el ganador fue…
Nestlé sigue apostando por los productos alimenticios vegetales que imitan a la carne y acelera su inversión en empresas que…
Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, Andrés Conde Laya, sumiller de La Cigaleña, Marta Campillo, directora de sala de Diverxo,…
Herotein es una empresa china especializada en el desarrollo y elaboración de alimentos 100% vegetales que imitan el aspecto y…
Foodwatch ha presentado a los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 (Goldener Windbeutel 2021),…
Del 19 al 25 de noviembre se realiza 'La Gran Recogida de Alimentos' que organiza FESBAL, la Federación Española de…