Se viene la ‘cheapflación’, sustituir materias primas o ingredientes por otros cuyo coste sea menor
Se viene la 'cheapflación', la industria alimentaria no está dispuesta a dejar de producir lo que demanda el consumidor y…
hace 4 años
Noticias gastronómicas
Guía Michelin de los Países Bajos 2022
Se ha presentado la Guía Michelin de los Países Bajos 2022, y lo más destacado de esta edición es que…
hace 4 años
Alerta por salmonella en carne picada de pollo y pavo de Lidl España, si consumes este producto y lo tienes en la nevera, revísalo
La AESAN ha anunciado una alerta por presencia de Salmonella en carne picada de ave (Burger Meat) procedente de España…
hace 4 años
Reducir la contaminación del aire un 50% favorece el incremento del rendimiento de los cultivos
Una nueva investigación muestra que es muy importante reducir la contaminación del aire para garantizar la seguridad alimentaria y la…
hace 4 años
10 motivos para disfrutar de la revolución gastronómica de Barcelona
Turismo de Barcelona ha lanzado una campaña con la que pretenden convertir a la ciudad en un referente del turismo…
hace 4 años
I Concurso Internacional de Bocadillos con Queso en Gran Canaria. Convocatoria
Este año se celebrará la segunda edición del Foro Internacional del Queso en Gran Canaria, y como novedad se ha…
hace 4 años
Wawira Njiru ganadora del Premio Icon Award 2022
La keniata Wawira Njiru ha sido galardonada con el Premio Icon Award 2022, un reconocimiento que otorga la organización The…
hace 4 años
Talento Martiko 2022. Convocatoria del concurso para jóvenes cocineros profesionales
Ya está abierta la convocatoria de la tercera edición del certamen Talento Martiko que organiza la empresa de alimentación Martiko,…
hace 4 años
Guía Michelin Estonia 2022, resultados muy limitados
Ya se ha presentado la Guía Michelin Estonia 2022, publicación que inicia su andadura concediendo una estrella a dos restaurantes,…
hace 4 años
Tomates editados genéticamente para ser fuente de vitamina D
Investigadores del Reino Unido han logrado producir tomates que han sido editados genéticamente para ser fuente de vitamina D, el…
hace 4 años