Qué es el hemo de Impossible Foods
Una de las claves en la elaboración de la Imposibble Burger ('Hamburguesa Imposible') de Impossible Foods, es el hemo, un…
hace 3 años
Noticias gastronómicas
Alerta alimentaria: Harina de centeno integral con presencia de alcaloides de cornezuelo
Atención a la alerta alimentaria que ha publicado la AESAN: Harina de centeno integral de la marca Biogrà con presencia…
hace 3 años
Carrefour es el primer minorista que recibe en Francia la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario
Hoy podemos saber que Carrefour es el primer minorista que recibe la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario en Francia.…
hace 3 años
Concurso Gastronómico de la Trucha 2023 de León. Convocatoria
Está abierta la convocatoria del Concurso Gastronómico de la Trucha 2023 de León y pueden concurrir a ella los cocineros…
hace 3 años
Casi un 50% de la miel que importa Europa podría ser falsa
Después de una investigación de más de dos años de duración, organizada por la Comisión Europea, se ha llegado a…
hace 3 años
El Restaurante Le Du es el Mejor Restaurante de Asia 2023
Ya se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2023, y según sus resultados,…
hace 3 años
Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2023
Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2023, y las novedades más destacadas son…
hace 3 años
Michel Roux cocina en Francia, un programa culinario que no te puedes perder
Canal Cocina emite 'Michel Roux cocina en Francia', un programa culinario que no te puedes perder. Lo protagoniza Michel Roux…
hace 3 años
Modular la textura y el sabor a través de la impresión 3D
Un grupo de investigadores trabaja con la impresión 3D con el propósito de desvelar algunos aspectos sobre cómo se forman…
hace 3 años
Nace el Club de Producto Alboraya – Artesanos de la Horchata
Esta semana se ha presentado el Club de Producto Alboraya – Artesanos de la Horchata, y está formado por quienes…
hace 3 años