Mar Gavilán y Javier Muniesa

16 entrantes festivos para improvisar con lo que hay en la despensa y el congelador

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El aumento de la listeriosis en Europa es una de las principales preocupaciones en materia de seguridad alimentaria

El aumento de la listeriosis en Europa, según la EFSA, se considera una de las principales preocupaciones de seguridad alimentaria…

Precio de los alimentos: vender saludable a precio de coste

Una iniciativa francesa que propone vender saludable a precio de coste, vuelve a poner la atención en un problema cada…

Muslos de pavo a la catalana: receta tradicional de Navidad

Los muslos de pavo a la catalana son una receta tradicional de Navidad en muchos hogares, y también es un…

Comer sano en la ciudad: cómo los jóvenes integran comida real y recetas rápidas en su día a día

Un repaso práctico a cómo muchos jóvenes en ciudades españolas integran comida real y recetas rápidas en su rutina: qué…

El precio de la carne de vacuno en España se dispara y reabre el debate sobre Mercosur

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El Parlamento Europeo pide asesoramiento científico sobre los microplásticos en los alimentos a la EFSA

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Caviar Experience: El lujo no es el caviar, es el momento y la compañía

Ritual, servicio y un bocado breve bien pensado: eso es lo que hace que el caviar deje de ser “algo…

12 recetas de entrantes para combinar a la perfección con el cordero asado

Un buen asado pide un comienzo a la altura: entrantes que aporten contraste, frescura y un punto especial sin competir…

El riesgo de la gripe aviar en vacas lecheras y su amenaza para Europa

El riesgo de la gripe aviar en las vacas lecheras y su amenaza para Europa ha activado una vigilancia extrema…