Qué es una semiconserva, dónde se debe guardar y cuál es su periodo de conservación
El ejemplo más fácil para ilustrar qué es una semiconserva lo encontramos con las anchoas, se trata de un producto…
hace 6 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
Ensalada de tomate con burrata y sardinas anchoadas, un plato para compartir y para repetir
Tan fácil de hacer como deliciosa e ideal para una comida especial es esta Ensalada de tomate con burrata y…
hace 6 años
Doce recetas de ensalada con rúcula, un entrante ideal en cualquier época del año
Crujiente, fresca, ligeramente picante, con un regusto amargo... así es la rúcula, una pequeña hoja de sabor intenso y potente…
hace 6 años
Cuáles son las bases para llevar una alimentación saludable y que convertirla en un hábito sea fácil
El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODINuCoVa) nos cuenta cuáles son las bases para llevar…
hace 6 años
Donuts de remolacha y chocolate, veganos, saludables y deliciosos, aunque nadie lo diría
Si pruebas estos donuts veganos de chocolate, avellanas y remolacha, vas a alucinar porque están deliciosos, así que toma nota…
hace 6 años
Crema de chocolate y yogur, un postre más rico y nutritivo que la copa de chocolate y nata
No te pierdas esta Crema de chocolate y yogur, un postre más rico y nutritivo que la copa de chocolate…
hace 6 años
Ensalada de lentejas, salmón ahumado y aguacate, una forma exquisita de comer legumbres
Aquí tienes una magnífica forma de conquistar a tus comensales con un plato de legumbres, toma nota de esta receta…
hace 6 años
Bomba de cordero rellena de corazón de alcachofa con emulsión de menta de Albert Mendiola
Nos encanta la cocina de Albert Mendiola, chef del restaurante Marimorena de Sant Boi de Llobregat (Barcelona), ¿quién puede resistirse…
hace 6 años
La EFSA habla sobre la listeriosis, una infección de transmisión alimentaria grave
La listeriosis es una infección de transmisión alimentaria grave, de la que podemos saber más de mano de Ernesto Liebana,…
hace 6 años
‘Bacon de zanahoria’, otra receta vegana que imita a la panceta ahumada
Si queréis pasarlo bien en la cocina intentando elaborar una versión vegana del bacon o panceta ahumada que podréis utilizar…
hace 6 años