Mar Gavilán y Javier Muniesa

Receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca

Esta receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca es perfecta para hacerla en casa, es muy fácil de…

Las recetas vegetarianas con fideos que no te debes perder

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12 recetas irresistibles con gochujang: la salsa con sabor picante y umami que enamora

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Cómo hacer la panna cotta perfecta: receta, trucos y errores a evitar

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Banana editada genéticamente para no oxidarse

La empresa Tropic ha desarrollado una banana que ha sido editada genéticamente para no oxidarse, algo que facilita que su…

Jordi Roca nos enseña cómo hacer el Affogato perfecto

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Lo del pollo frito está bien, pero en España lo hacemos más rico

En España tenemos tanta tradición de comer fritos como de comer pollo, pero lo del pollo frito, curiosamente, no está…

Receta de lasaña de carne con bechamel de queso curado, te arrepentirás de no haberla hecho antes

Hoy cocinamos una lasaña que lo tiene todo: capas de pasta, un relleno sabroso y una bechamel de queso curado…

Cocina con Esencia 2025, convocatoria del concurso gastronómico con Vinagre de Jerez

El Consejo Regulador ya ha anunciado la IX edición del Concurso Cocina con Esencia – Jóvenes Talentos & Vinagre de…

Hemos pagado más de siete veces el valor de las cebollas en el campo

Por cuarto mes consecutivo las cebollas encabezan el ranking del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos.…