Ocho falsos mitos sobre la alimentación que siguen estando vivos entre la población
Se debe tomar la fruta fuera de las comidas; Es mejor beber agua fuera de las comidas, que en las…
hace 3 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
Técnica, emoción y paisaje en la cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso de Callizo (Andorra Taste 2023)
Fue todo un despliegue de técnica, emoción y paisaje la ponencia de los chefs del restaurante Callizo de Aínsa (Huesca)…
hace 3 años
35 recetas vegetarianas con boniato para sacar el máximo provecho a este tubérculo de temporada
Si tu cocina ya está en modo otoño, toma nota de estas 35 recetas vegetarianas con boniato para sacar el…
hace 3 años
Castaña, pastel semifrío con cremoso y mousse de castaña, chocolate y caramelo de Lluc Crusellas
Participa en una clase magistral de alta pastelería desde tu obrador o cocina cuando tú quieras, toma nota de esta…
hace 3 años
Se relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje
Un nuevo estudio relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje, y concluye que afectan incluso…
hace 3 años
Doce recetas de cremas de otoño para disfrutar de una comida o cena confortante
Estrenamos un nuevo otoño con un recetario que te va a encantar y que te ayudará a decidir qué cocinar…
hace 3 años
El aumento del precio del aceite de oliva virgen extra ¿es motivo para que el sector hostelero no cumpla con la normativa de las aceiteras irrellenables?
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) reclama que aumenten las inspecciones en bares y restaurantes…
hace 3 años
Receta de ramen fácil, rápido y con todo el sabor. Vídeo
Si tus hijos te están pidiendo que les compres uno de esos preparados de sopas asiáticas que hay en el…
hace 3 años
Olvídate del papel de cocina para evitar la humedad en ciertos alimentos, aprovecha los sobres de gel de sílice de uso alimentario
Para evitar que la sal, el azúcar o algunas especias se apelmacen debido a la humedad, cuando compres algún producto…
hace 3 años
Actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos
La EFSA ha publicado una actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, un…
hace 3 años