Cultivar patatas en Marte
Un proyecto pretende recrear el suelo y la atmosfera de Marte en un entorno controlado en la Tierra, para demostrar…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Gamba roja a la manzanilla
Una cazuelita de gambas con una salsa de vino Manzanilla es un aperitivo con el que todos disfrutamos, así que…
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III Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!
Los días 1 y 2 de febrero de 2016 tendrá lugar el Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! En esta…
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Recetas con col lombarda para el Lunes sin carne
La col lombarda es una hortaliza de bajo contenido calórico, es rica en antioxidantes, en vitaminas A y C, y…
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Bocadillo crujiente de quesos de Marcos Morán
Uno de los aperitivos tradicionales de Marcos Morán es el Bocadillo crujiente de quesos que elabora con masa filo y…
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Recetas de pescado sin horno para Navidad
En Navidad suele utilizarse mucho el horno para cocinar desde aperitivos hasta postres, por lo que a la hora de…
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Pierna de cordero rellena con setas y pistachos
Cualquier comida de celebración es una buena excusa para disfrutar de un asado de cordero o lechal, en esta ocasión…
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Nunca confíes en un chef italiano delgado. Massimo Bottura
El chef del restaurante Osteria Francescana, el mejor restaurante de Italia, reconocido con tres estrellas Michelin y segundo en la…
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¿Qué medidas ha tomado la Unión Europea para reducir el desperdicio de alimentos?
Se habla de reducir el desperdicio de alimentos como algo prioritario para mejorar la seguridad alimentaria, reducir el gasto energético,…
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Hoy Cocinas Tú: Bombones de panna cotta de turrón
El turrón de Jijona se puede comer a bocados o incluirlo en postres y petit fours, si os animáis a…
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