Hoy Cocinas Tú: Bombones de panna cotta de turrón
El turrón de Jijona se puede comer a bocados o incluirlo en postres y petit fours, si os animáis a…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Doce recetas con cordero para Navidad
El cordero es una de las carnes elegidas para los menús navideños, se pueden utilizar distintos cortes, además de la…
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Premios Producto del Año 2016
Se han dado a conocer los Premios Producto del Año 2016, premios que cumplen su 16ª edición en España y…
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Diez consejos para no engordar en Navidad
Reducir las raciones, tomar verduras como entrante y guarnición, limitar el consumo de alcohol, tomar postres ligeros, no llegar con…
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Salsa de frutos secos para acompañar carnes
Esta salsa de frutos secos es muy versátil, puede acompañar un asado de ternera, de cordero, de pollo... también carnes…
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Concurso Culinario GranaChef 2016
Se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso Culinario GranaChef 2016, un certamen dirigido a jóvenes cocineros aficionados…
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Grant Achatz y David Muñoz ‘a cuatro manos’
El próximo mes de enero tendrán lugar las cenas 'a cuatro manos' que realizarán los cocineros triestrellados Grant Achatz (Chicago)…
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Laboratorio de Investigación Gastronómica Chef del Mar
El Molino de Mareas de El Caño, donde desde el pasado mes de septiembre se encuentra el Restaurante Aponiente de…
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Ostras con su perla y jugo de lechuga de mar de Albert Adrià
Las ostras son un alimento para ocasiones especiales, es posible que en las próximas fiestas navideñas las incluyáis en vuestro…
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La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon
Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…
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