La acidificación de los océanos amenaza la producción de mejillones
Una investigación estadounidense advierte que la acidificación de los océanos está provocando una reducción del pH del agua, lo que…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
El fenómeno de los no-shows y cómo combatirlo
Con el título 'El fenómeno de los no-shows y cómo combatirlo' se ha presentado un informe y una campaña de…
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Los Mejores Restaurantes del Mundo para el Vino 2016, según Wine Spectator
Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo para el Vino 2016, con…
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Gunkan sushi
El Gunkan sushi o Gunkanzushi es un tipo de sushi que técnicamente es un nigiri, porque el arroz se forma…
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Casi 10.000 euros por un racimo de uva Ruby Roman
En Japón se ha celebrado la tradicional subasta de racimos de uva Ruby Roman, un mayorista de fruta de primera…
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Recetas para hacer carne a la parrilla en casa
Ternera, cerdo, pollo, cordero... cualquier carne cocinada en una parrilla de hierro colado, a falta de una parrilla de exterior…
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Noticias Gastronómicas Breves: Guía Michelin España y Portugal 2017, Taberna Puertalsol, Doña Petrona…
Conoce la actualidad gastronómica en estas noticias breves, en esta ocasión con información sobre el lugar de presentación de la…
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¿El etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont induce a error a los consumidores?
Apenas han pasado unos días tras la aprobación del etiquetado de los alimentos transgénicos de Vermont y ya aparecen las…
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Cuchara para helados antigoteo
Los gemelos Joseph Joseph han diseñado una cuchara para servir helado con un sistema antigoteo, además han dado a la…
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Furniyya de algarroba y su corteza de Paco Morales
La carta de postres del restaurante Noor (Córdoba) contempla esta llamativa e intrigante creación, Furniyya de algarroba y su corteza…
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