Mousse de chocolate con higos y obleas crujientes
Si quieres vestir unos jugosos y dulces higos de temporada en un postre que conquiste a los amantes del chocolate,…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
China ha mejorado la seguridad de los alimentos que se comercializan online
Desde el pasado 1 de octubre en China está en vigor una estricta reglamentación que tiene como propósito mejorar la…
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Bogavante asado con globo de especias de Pedro Subijana
Recuperamos hoy una receta del chef del Restaurante Akelare (3 estrellas Michelin), de Pedro Subijana, se trata del Bogavante asado…
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Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla
Cuántas veces hemos dicho aquello de 'menos es más'. A menudo disfrutamos mucho más de platos sencillos como estos huevos…
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Restaurant Lover Week Octubre 2016
Del viernes 14 al domingo 23 de octubre se celebra una nueva edición de la Restaurant Lover Week en Madrid…
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Identificado el mecanismo que regula la ingesta de líquidos en el ser humano
Un grupo de investigadores australianos ha logrado identificar, con la ayuda de la resonancia magnética, el mecanismo cerebral que regula…
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BCulinaryLAB Symposium: Fermentation
Accede al programa del BCulinaryLAB Symposium: Fermentation que se va a desarrollar el próximo 14 de noviembre de 2016 en…
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Qué es un bundtlette
Para quien se mueva por el sector de la repostería es necesario saber qué es un bundtlette, y también para…
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Cortador de manzanas Pop-Out
Se han hecho muy populares los cortadores o divisores de manzanas, con un solo movimiento se puede cortar la fruta…
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Cine & Vino en Seminci 2016. Programa
Con motivo de la celebración de la 61 Semana Internacional de Cine de Valladolid, Seminci 2016, se ha organizado la…
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