Nuevo alimento alternativo a la carne elaborado con un sólo ingrediente

La empresa Nosh Bio ha desarrollado una nueva proteína de hongos obtenida a partir de la fermentación de precisión, con…

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Las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático

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El Festival de Cine de San Sebastián presenta el programa de Culinary Zinema 2024

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Un reciente estudio ha realizado una comparativa de productos alimenticios vegetales concebidos como alternativa a la carne, como los de…