Doce recetas de arroz para el domingo, coincidiendo con el Día Mundial del Veganismo
El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, y como este año cae en domingo y en…
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Tostada con yogur colado, mango y manteca de almendra, un bocado sorprendente, sabroso y saludable
Toma nota de esta receta o idea culinaria para disfrutar de una tostada con yogur colado, mango y manteca de…
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Cómo hacer pinchos de cerdo en adobo, una receta muy fácil y sabrosa
Toma nota de los ingredientes necesarios para hacer esta receta de pinchos de cerdo adobados que puedes servir en un…
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¿Cómo influye la etiqueta NutriScore en la intención de compra de los consumidores?
Se ha llevado a cabo un estudio en Bélgica para determinar cómo influye la etiqueta NutriScore en la percepción del…
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Aceite de Ibiza / Oli d’Eivissa con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
El Aceite de Ibiza / Oli d'Eivissa ya cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Aquí puedes leer el Pliego…
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Buscasetas 2020, más de 200 restaurantes participan en las Jornadas Gastro-Micológicas de Castilla y León
Empieza Buscasetas 2020, del 31 de octubre al 15 de noviembre más de 200 restaurantes participan en las Jornadas Gastro-Micológicas…
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‘Presencia de gluten en las lentejas’, aunque las legumbres no lo tienen de forma natural, puede haber contaminación cruzada
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha publicado una nota titulada ‘Presencia de gluten en las lentejas’, aunque…
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No tenemos recetas para Halloween, pero sí para endulzar la víspera y el Día de Todos los Santos
Si llevas tiempo acompañándonos en Gastronomía y Cía, sabrás que no tenemos recetas para Halloween, pero sí para endulzar la…
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Las dietas saludables pueden tener influencias positivas y negativas en el medio ambiente
Una nueva investigación concluye que las dietas saludables pueden tener influencias positivas y negativas en el medio ambiente. Es otro…
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Una charla y unas lentejas negras en la playa con Ferrán Adrià. Vídeo
Un nuevo episodio de la serie-documental de 'Comer La Vanguardia' denominada "Sin Reservas", nos muestra la charla que la periodista…
hace 5 años