¿Cómo afecta el cambio climático al vino?
El próximo día 15 se celebrará en Barcelona la II Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino, numerosos expertos en…
hace 19 años
Laminador de trufas
Aprovechando la exposición de empresas vinculadas al sector de la trufa negra en la V Mostra dels Ports Maestrat, hemos…
hace 19 años
Hoy Cocinas Tú: Capricho, croquetas de pollo y verduritas
Margot nos brinda en esta ocasión la elaboración de un plato que gusta a todo el mundo, las croquetas de…
hace 19 años
Aguacate en polvo, en breve en el mercado mundial
Ya hace un par de años que investigadores mexicanos lograron producir aguacate en polvo, un nuevo producto que podía mantenerse…
hace 19 años
España será el primer productor mundial de vino
"España será el primer productor mundial de vino", la verdad es que estamos acostumbrados a escuchar declaraciones poco acertadas por…
hace 19 años
Receta de Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones
Hoy hemos preparado una rica Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones, hemos utilizado la técnica del papillote, nos…
hace 19 años
Mini cítricos, delicias asiáticas en la Comunidad Valenciana
La globalización alimentaria permite que podamos encontrar en nuestro mercado nuevos productos que sorprenden por su aroma, sabor o tamaño,…
hace 19 años
Pan tradicional con la tecnología más avanzada
Siempre hemos creído que el mejor pan es el que se elabora de forma artesanal, como los que se hacían…
hace 19 años
Omnivore Food Festival 2008
Uno de los eventos gastronómicos que mayor relevancia está adquiriendo en Francia está a punto de caramelo, los próximos 11…
hace 19 años
Hoy Cocinas Tú: Suquet de calamares, cigalas y rape de costa
Nuestro buen amigo Charli del Restaurante Xadó, quiere compartir con todos nosotros esta receta que ha remitido para la sección…
hace 19 años