Foro Gana Salud
Un grupo de 700 científicos de países de todo el mundo acaba de reunirse en Madrid en el Foro Gana…
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Fast food con leyenda calórica obligada
En una nueva iniciativa de concienciar a los ciudadanos neoyorkinos sobre la ingesta de calorías que realizan cuando disfrutan de…
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Marcelo Tejedor y su pan líquido
Una de las novedades que se presentaron en Madrid Fusión 08 fue el pan líquido, una creación del cocinero gallego…
hace 19 años
Canàsuc, azúcar de alta restauración
El azúcar es uno de los productos cotidianos que habitualmente se incluyen en numerosas creaciones gastronómicas, además de endulzar nuestras…
hace 19 años
Receta de Huevo a la plancha con jamón y queso
Como aperitivo, desayuno o merienda, ante una rebanada de pan de centeno recién hecho, engalanado con un huevo a la…
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Sergio Azagra en Madrid Fusión
Sergio Azagra es uno de los más jóvenes grandes cocineros que multiplica cada día su prestigio dada su dedicación, experiencia…
hace 19 años
Caviar de Brandy Cardenal Mendoza
Hemos podido conocer y degustar el Caviar de Brandy Cardenal Mendoza en Madrid Fusión 2008, donde fue presentado, se trata…
hace 19 años
Reconocimiento a los Becarios del Icex en Madrid Fusión 08
Hace un par de semanas os comentamos el Programa de Formación de Profesionales Extranjeros en Alta Gastronomía Española que ha…
hace 19 años
Receta de Pan de centeno y pipas de girasol
El centeno es un cereal muy nutritivo, ofrece más hidratos de carbono y fibra que el trigo, por ejemplo, y…
hace 19 años
Paul Pairet y las cocinas viajeras en Madrid Fusión 08
El primer chef internacional que sorprendió a los asistentes en la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Madrid Fusión 08, fue…
hace 19 años