La tecnología aplasta a la tradición gastronómica en China
Nos llama la atención una curiosa noticia que proviene de China, al parecer, la cadena de restaurantes del Grupo Quanjude…
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II Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino
El próximo día 15 del presente mes, tendrá lugar en el Hotel Hesperia Tower, lugar que acoge el Restaurante Panorámico…
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Viajes gastronómicos para profesionales con AWG
En Madrid Fusión conocimos Abstoss World Gastronomy, es una empresa que ofrece varios servicios al mundo gastronómico, desde caterings, traducciones…
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Skrei, bacalao noruego
Entre los meses de enero y abril, las cálidas aguas de las islas de Lofoten (Noruega) reciben expectantes a uno…
hace 19 años
El yogur ecológico Casa Grande de Xanceda en BioFach 2008
Desde hace algún tiempo hemos seguido la trayectoria ascendente de una empresa gallega que elabora unos yogures de una increíble…
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Davide Scabin, maestro cocinero e investigador en Madrid Fusión
Davide Scabin, chef italiano al frente del restaurante Combal.Zero en Rivoli (Italia), destaca en su campo por su trabajo y…
hace 19 años
Nespresso, ¿realmente salen tan caras las cápsulas de café?
La filial del grupo Nestlé realizó una buena apuesta con la venta de café de lujo en cápsulas Nespresso, sus…
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Aumentará la producción de alimentos ecológicos en España, ¿pero los disfrutamos los españoles?
Según leemos en Ecoalimenta, cada vez existe una mayor preocupación por preservar el medio ambiente y cada vez son más…
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Hoy Cocinas Tú: Ocho, Irish Coffee sólido
Nos alegra mucho tener que inaugurar una sección antes de tenerla del todo configurada, estamos preparando el banner para facilitar…
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V Mostra de la Trufa Negra dels Ports Maestrat
El próximo fin de semana tenemos un buen motivo para acudir a la localidad de Sorita, situada en la provincia…
hace 19 años