Ferrán Adrià, el futuro de la gastronomía está en América Latina
Ha sido un gran día para Ferrán Adrià, su restaurante El Bulli ha sido nuevamente catalogado como el mejor del…
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Receta de Arroz socarrat con sepia y langostinos
[photopress:socarrat_langostinos1.jpg,full,centro] Uno de los arroces socarrats que más nos ha gustado lo comimos en Madrid, de la mano de Alberto…
hace 18 años
Catalunya, el Origen es Calidad
Para conocer las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Identificaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Catalunya, el Departamento de Agricultura,…
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Cata de once vinos de Castilla y León de la cosecha de 1983
Los apasionados del mundo enológico y sobre todo de los vinos que se han elaborado y se elaboran en Castilla…
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¿Se va a reducir la producción de miel en Europa?
Después de conocer esta noticia, podríamos pensar que se va a reducir la producción de miel en Europa en un…
hace 18 años
Tostador plano para todo tipo de pan y bollería
Cada día nos sorprenden nuevos pequeños electrodomésticos, como este tostador plano de Fagor, seguro que al verlo os a pasado…
hace 18 años
Tiramisú Biscuit Glacé de Mascarpone
Hoy estrenamos una nueva sección en Gastronomía & Cía en la que publicaremos las recetas que nos remiten los estudiantes…
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Aceite de oliva virgen extra fraudulento en Italia
Los escándalos alimentarios se suceden en Italia, especialmente durante los últimos meses, la mozzarella contaminada con dioxina, el vino contaminado…
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Mantequilla aromatizada
[photopress:mantequilla_aromatizada.jpg,full,centro] La mantequilla aromatizada es un ingrediente muy útil en la cocina, podemos disponer de ella para el desayuno, los…
hace 18 años
El Bulli de Ferrán Adrià, mejor restaurante del mundo por tercer año
El Bulli de Ferrán Adrià, mejor restaurante del mundo por tercer año. Este es el titular gastronómico en los medios…
hace 18 años