Alcachofas silvestres
Hoy hemos recolectado unas cuantas alcachofas silvestres, como podéis ver en la foto, son bastante más pequeñas que las alcachofas…
hace 18 años
Bacterias para conservar los alimentos
Un grupo de investigadores mexicanos está realizando un estudio en el que se utilizan bacterias para conservar los alimentos, proporcionándoles…
hace 18 años
I Concurso de Mi Blog De Pintxos
Muchos de vosotros ya conocéis a Astrid, autora del blog La loca cocina y Mi Blog de Pintxos. Es una…
hace 18 años
El genoma de una papaya transgénica al descubierto
Gracias al genoma o mapa genético de la papaya, se podrán desarrollar nuevos cultivos transgénicos de papayas que sean capaces…
hace 18 años
Estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad
La actuación de la Guía Michelin en Japón sorprendió el año pasado al mundo gastronómico. Ahora conocemos la opinión de…
hace 18 años
Ferrán Adrià puede optar al Premio Príncipe de Asturias
Carrera imparable y llena de éxitos es la que tiene uno de los cocineros más prestigiosos del mundo, Ferrán Adrià…
hace 18 años
Receta de Pan de centeno
[photopress:pan_centeno_redondo3.jpg,full,centro] El Pan de centeno es muy valorado nutricionalmente, además ofrece un sabor muy particular que generalmente agrada mucho. A…
hace 18 años
Arroz sin restricciones
Cada país intenta asegurar su abastecimiento de arroz, las estrategias que más se están utilizando para garantizar arroz sin restricciones…
hace 18 años
Butifarra con chips de plátano picante, parmesano y reducción de Pedro Ximénez
[photopress:butifarra_chip_platano.jpg,full,centro] La versión picante de la receta de pincho de Butifarra con plátano macho que preparamos hace unos días es…
hace 18 años
Los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos
A través de una entrevista realizada al profesor de Investigación de Mercados de la Universidad Carlos III, Julio Cerviño, nos…
hace 18 años